俗语说"明前茶，贵如金"，辉煌节前的茶叶因为产量少、品性高，是以价钱也相等高。跟着气温回暖，茶树初始吐露新芽，南京腹地“头锅”雨花茶出炉。“蒙蒙云气过兰香。”雨花茶已不时参预采摘期。雨花茶制作技术国度级传承东说念主陈盛峰默示，前段时候受到寒潮及霜冻天气影响，春芽萌生比往年晚了3—5天。“南京不时参预地产雨花茶的开导期，从客岁下半年头始雨水充沛，过完春节，雨水迷漫，然而温度低，本年的开导期比往年晚了三到五天，茶叶更多吸取了营养。”雨花茶制作技术国度级传承东说念主陈盛峰说。

   

  

   

摊放、已毕、揉捻、搓条、握条，几位老茶工忙得不亦乐乎。春茶的内含物积蓄得比拟丰富，香气、味说念齐很足，茶叶方法很绿，很稳健采摘。在南京，好多东说念主齐会抢着喝一口明前茶。陈盛峰默示，雨花茶一直很受原谅，本年已有近500公斤的订单，瞻望下周将参预采摘岑岭期。但当前明前茶的价钱偏高，最实惠的雨花茶其实是在清光线、谷雨前，届时茶叶产量将大幅提高。“刻毒消耗者，明前茶比拟贵，产量很少，然而氨基酸含量比拟高，消耗念念品鉴地产雨花茶也曾在辉煌节后为好，产量跟着温度升高分娩量加大，价钱要下落，地产雨花茶性价比最高在4月5、6号。”雨花茶制作技术国度级传承东说念主陈盛峰说。

         

购买春茶若何避“坑”？监管部门作念出辅导

   

辉煌将至，多样春茶行将无数上市，市民购买春茶应该驻防些什么呢？在南京南站隔壁的这家茶城，记者探望了多家茶叶门店，征询是否有腹地雨花新茶上市，不少野心户默示，门店在售的也曾客岁的保鲜雨花茶，市民念念喝明前茶还需要再等几天。“新茶要在25号之后才会上市，当前阛阓上大部分齐是保鲜茶，便是客岁的茶叶，2023年的茶叶。咱们会跟顾主讲解注解晰当今春茶还莫得上来。”南站茶齐茶叶门店厚爱东说念主俞庆新说。

    

  

阛阓监管部门辅导，市民购茶时一定要主动征询居品的产地信息、分娩日历、保质期等。“消耗者要了解雨花茶炒制的时候，以及产地是那里，消耗者在购买后，要跟商家要单子进行保存，后续出现消耗纠纷大致实时溯源理赔。”南京市雨花台区阛阓监管局雨花分局司法东说念主员胡月说。